50 dag manjih prokulica
1 žlica maslinovog ulja
1 režanj nasjeckanog češnjaka
malo octa
papar
sol

Ako je potrebno očistite prokulice, zatm ih operite i stavite kuhati u posoljenu proključalu vodu. Kuhajte poklopljene oko desetak minuta. Probajte jesu li omekšale, ocijedite ih te stavite u zdjelu da se ohlade.
Posipajte nasjeckanim češnjakom, popaprite, dodajte maslinovo ulje i ocat te promješajte.

Tekst i foto: © Nena