50 dag filea pilećih prsiju
1 srednja glavica luka
1 poriluk
oko 50 dag svježeg kupusa
10 dag kikirikija (količina očišćenog ploda)
2 žlice ulja
1 mala žličica đumbira u prahu
sol
papar

Piletinu narežite na štapiće ili kockice. Luk što sitnije iskockajte, poriluk očistite, operite i izrežite na štapiće duge 3-4 centimetara, kupus izrežite na rezance.



U dublju tavu stavite ulje i na brzinu popržite piletinu sa svih strana. Izvadite piletinu na tanjur, a na preostalo ulje u istu tavu stavite luk, malo popirjajte pa dodajte poriluk, izmješajte i dodajte kupus. Pirjajte na laganoj vatri uz mješanje dok kupus ne povene. Dodajte meso, očišćeni kikiriki, sol papar, đumbir, podlijte s 2-3 žlice vode i pirjajte još desetak minuta.

Poslužite uz rižu na bijelo.

Tekst i foto: © Nena