1 kg blitve
2-3 krumpira
3 žlice maslinovog ulja
1 žlica brašna
3 režnja češnjaka
sol
papar

Blitvu očistite, operite i stavite kuhati. Ako je blitva sasvim mlada najprije stavite krumpir narezan na kockice pa nakon što voda prokuha dodajte blitvu, a ako je starija (po zimi) prvo stavite blitvu pa tek kasnije krumpir. Kad je krumpir kuhan ocijedite višak vode.

U drugu padelu stavite maslinovo ulje, malo brašna, mješajte i ubacite češnjak, još na brzinu promješajte i sipajte blitvu i krumpir. Ako je slučajno jako gusto dodajte malo vode.
Posolite i popaprite po želji.
Tekst i foto: ©Nena